第1章 故乡姑苏

武家的五味楼比起武成玉当年看似破旧了些，但五味楼的冬天总是格外热闹。

当年武成玉在五味楼创下的武氏火锅早已成了整个姑苏城冬日一景，寒风萧萧，白雪飘零，到五味楼点上一个火锅，邀三五好友赏雪涮肉品酒，何其妙哉。

此时五味楼正是客似云来的好时候，称得上是高朋满座。

武成玉正坐在五味楼二楼靠窗的位置，这里曾经是他当年的专座。

犹记得那年他才刚满16，被四伯安排来五味楼管事，就曾经天天安坐在此假装诵读道经。

他长得齿白唇红，俊秀倜傥，不站起来时，乌鹊桥上经过的大姑娘小媳妇总是会拿出手帕佯装擦汗，实则是在偷看这个如玉少年。

当然，那时候的武成玉只要站起身来，这些还在娇羞的姑娘们都会吓一跳，赶忙低头离开，没办法，脸再好看，那双开门冰箱一般的魁梧身材，绝对能吓跑不少人。

还有阿苦，躲在厨房不是炖猪头就是煮肘子，周围的乞丐不少吃得满面油光，武成玉的分红因此可被扣去不少。

物是人非，武成玉离开姑苏已经六七年了，当年的专座已然撤销，今天只是赶巧儿，又让他坐到了原来的位置。

稍稍扭头，看向窗外的景色，如同裹着一层糖霜的乌鹊桥，东西南北水，三百九十桥，白茫茫一片，好生干净。

没有了春天的旖旎，多了几分苍凉，或者说，是武成玉眼中的离愁别绪，说到底，姑苏是他此生的故乡。

渐渐地，桥下经过的人多了，以大姑娘小媳妇为主，还是如当年那样掏出手帕，掩面抬头。

武成玉在看乌鹊桥，乌鹊桥上的人在看他，一如当年，恰如当年。

只不过现在武成玉的身材高挑清瘦，挺拔匀称，就怕这些姑娘们看久了会欲罢不能，情难自已。

正在此时，小二走上前来：“这位客官，看着有些面生，想来是第一次来，你来了，就是跟我们五味楼的缘分。

不知你想吃点什么，我们五味楼冬天主营火锅，有菌菇清汤锅、茱萸麻辣锅、酸菜白肉锅和药膳老鳖锅。

只要是冬天，整个姑苏城的人都好来我们这里点个锅子，包你吃了还想来，想的不要不要的。

你若是觉得一人吃火锅孤单，我们也有别的招牌菜，不瞒您说，人间有五味，五味楼也有五味，都是酸甜苦辣咸。

酸菜鱼、咕咾肉、苦瓜炖鸭子、麻婆豆腐和八宝酱菜，再搭配点时令小菜，烫一壶黄酒，那也是人间至味。”

武成玉听完乐了，不愧是当小二的，小嘴挺利落，这小二年纪很轻，很是老道，却非自己当年的故人。

“点个麻辣锅，再来咕咾肉和炖鸭子，时令菜你看着上两个，必须有腌冬笋冻，黄酒要绍兴得胜楼的，我知道他们常年给姑苏供酒，另外我点的菜让你们金水主厨亲自做，我按规矩多给一成附加费。”

小二眼前一亮：“今天是我武平安眼拙了，知道绍兴得胜楼的黄酒，知道点金水主厨亲自出手要加一成费用，还知道我们酒楼的腌冬笋冻，这味菜可是只有初冬有，向来不卖，只送老主顾的。

客官，你肯定是我五味楼的熟客，我来这里一年多却从未见过你，想来是有些日子没来了。”

武成玉饶有兴致的看着武平安，好一个主角的名字，别的不说，小家伙起码够机灵。

“大方正成，平康常敬，你是武家平字辈的？”

店小二武平安眼神一敛，这个客官知道的有点多，当下打个哈哈，不再套近乎，吩咐立刻上菜，并随便找了个理由离开。

武成玉不以为意，不多时，他点的东西也都送了上来。

无论是火锅还是五味楼的五味招牌菜当年都是武成玉弄出来的，还有其他规矩，例如点的菜有时未必是主厨做的。

可若是点名让主厨出手，必须增加附加费，为的是提高主厨的逼格，武成玉觉得很公道，他没收开瓶费就不错了。

腌冬笋冻之外，还有其他三种小吃，每个季节一味，味道独特，制作不易，且季节性强，产量低，武成玉弄出来是为了笼络熟客，只送不卖，要的就是提升熟客的情绪价值，帮他们提高逼格。

倒是这得胜楼的黄酒，小五哥已经死去多年了，他们家的黄酒还是照例供应给姑苏武家，武成玉想到这里多了几分缅怀。

看着摆在眼前的麻辣锅，武成玉亲自画图设计的铜锅，实际上是照抄老北京火锅的样式，此刻正在自己面前呼呼冒着炭烟，耳边也听着周围人的议论，都是苏州话，甚是亲切。

初时都是一些家长里短，倒是让武成玉重新熟悉了现今姑苏城的环境，接下来的话倒是让武成玉有了些新收获。

“听说武家大房的武成廉，年纪轻轻就当上了户部侍郎，这武家也算是水涨船高啊。”

“那是，这武成廉可是当年的探花郎，先是娶了杭州书院大儒的孙女，那位大儒可是桃李满天下，光是在朝中为官的就不在少数。

更何况他又拜了郑清之大人为师，自从那个史弥远死后，郑清之大人就得到当今官家看重，顶替了史弥远的枢密使之位，这几年更是水涨船高，刚刚成为我大宋丞相。

这武成廉有了这位丞相师尊，若不是年纪尚轻，现在就不止是一个侍郎了。

这武家现在可不得了，大房搬去了杭州，全力支持武成廉从政，二房也借助郑大人的权势，负责开拓杭州一带的商路，赚得盆满钵满，这姑苏的产业全都交给了三房负责。”

“可我怎么听说，三房近些年跟大房二房不睦，武成廉当官的好处，三房可没怎么沾到。”

“那又如何？单单这姑苏的产业就够三房操持了，别的不说，单单三房一脉现在也是咱们姑苏第一家族，咱们这些小老百姓就别操心世家大族的闲事了。”

“也对，不管怎么说，这武家三房的名声一直不错，在咱们姑苏也从来没有做什么欺男霸女，伤天害理的事情。

不仅如此，前几年水灾，要不是武家三房的武正梁大爷带头赈灾，设粥棚，还招募流民垦荒，那时可不知道要死多少人啊。”

“没错，有武正梁武四爷这般人物，也是我们姑苏人之福，来，吃菜，还是五味楼顾念我们这些熟客，刚刚初冬就吃到这冬笋冻了，看看，全楼能吃到的可没几桌，多有面子。”

武成玉右手执筷夹起一块咕咾肉，外层裹着一层生粉炸成，入口酥脆，里层的里脊肉嫩的刚刚好，还带着浓郁的肉汁儿，金水哥的手艺大有长进。

至于武家近况，倒也没有让武成玉有任何意外。

当初因为史弥远，武家三房分裂，后来武成玉刺杀史弥远，仅次于史弥远的郑清之正好上位，此人正是武家的靠山。

所以武家大房二房搬迁到了杭州，想要靠上郑清之这棵大树，现在也算是得偿所愿了。

他的三哥武成廉现在刚刚三十出头，就是户部侍郎，也是因为得到郑清之的提拔。

说起来大房二房也是托了武成玉的福，若是史弥远在位，郑清之与史弥远只是合作关系，位在史弥远之下，武家和史弥远毕竟隔了一层，绝不可能得到现今这么多的好处。

至于三房，当初激烈反对靠拢史弥远，又因为武成玉与大房二房闹翻，现在郑清之的好处，自然不会漏给三房。

不过大房二房离开，三房独掌姑苏的武家产业，以四伯武正梁的本事，这些年三房过得应该不错。

听到这里，周围的食客又转换了话题。

“你听说了吗？咱们江苏宋金交界的那些地方，原来有一些山寨，那里的土匪可都是穷凶极恶之辈，这些年把附近老百姓和过往商队祸害不轻。

就在一两个月前，那一片地方大大小小的山寨总共几十个，全部被人剿平了，听说那些手里有人命的土匪山贼全部丢了性命，每个山寨的寨主当家全部被吊死在山上，惨不忍睹啊。”

“我知道，听说武家三房重开的扬武镖局，当时就有镖队经过，被山贼围了，眼看寡不敌众，突然冒出来一堆看上去只有十五六岁的半大小子。

这些半大小子看上去才两三百人，出手可真狠啊，而且个个身手不凡，三下五除二就把那些山贼全部杀光，接着就直接杀到人家的山寨里。

那个山寨在苏北一带可是数得着的，据说有上千好汉，寨主还是少林寺弃徒，武功极高，还不是被那些半大小子上来就绞杀的干干净净。

那个寨主更惨，被七八个小子围攻，打上一阵刚刚占上风，对方又换了七八个小子上来，最后活活给累死了。”

“老吴，你怎么知道的这么清楚。”

“嗨，扬武镖局的镖队里也有我家的商队跟着，我家二小子当时就在，这小子胆子大的长毛了，居然偷偷跟着那些半大小子去了山寨看得清清楚楚，回来就天天吵着让我送他去习武。”

“那你就送他去啊，你家小子从小就是个皮猴子，学文是没戏了，但他胆子大，性子野，学武正合适……”

那些半大小子，就是武成玉在潜龙窟辛苦训练三年的那些孩子，收他们的时候都是十一二到十三四不等，他们练得可都是当年慕容家的武学，而且个个都被武成玉重塑根基。

四年过去了，这些孩子绝大部分都至少是三流以上的身手，二流不少，为首的宋木已经算是一流了。

潜龙窟的孩子一百人去了西夏，一百人给红娘子当亲卫，剩下三百人在宋木率领下独自从金国长途跋涉而来，武成玉没有管他们，这些孩子完全是靠自己一步一步的走到江南来。

这一路上可绝对不太平，山匪马贼数不胜数，却也都被他们全部扫清。

他们可都是很小就当了流民，吃过世间至苦，也见过世间至恶，在武成玉的洗脑下，对武成玉绝对的忠诚，可若是动起手来可没有一个是心慈手软的。

现在这些小家伙已经赶到姑苏了，刚刚与武成玉建立联络，武成玉也是为了安置他们来到了五味楼，是时候跟家族联系了。

正想着，耳边传来一个过去很熟悉，现在有点陌生的声音。

一个肥头大耳，脑袋大脖子粗，一看就是伙夫的家伙，带着一身油烟走到武成玉面前。

“我听说有位对我武家很是熟悉的客人，还点名让我亲手做菜，不知道是哪里来的朋友。”

武成玉抬起头，笑的很灿烂：“金水哥，多年未见，别来无恙。”

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